Recette du gâteau à la carotte et noix de coco.

Ingrédients:

- 300 gr de carottes

- 150 gr de sucre en poudre

- 125 gr de noix de coco en poudre

- 75 gr de farine

- 50 gr de beurre

- 3 oeufs

- 1/2 sachet de levure

Râpez les carottes.

Mélangez tous les ingrédients.

Versez dans un moule beurré.

Faire cuire au four th 6°C pour 35 à 40 minutes.